据兰州晚报报道 牛肉面是兰州的都邑手刺,为促进兰州牛肉面行业强健有序高质地繁荣,创修企业品牌气象,夸大兰州牛肉面非遗品牌影响力。5月24日,兰州牛肉拉面行业协会进行兰州牛肉拉面字号认定授牌典礼,马子禄牛肉面人人巷店、金鼎牛肉面鸿宾楼店、马有布牛肉面酒泉途店等50家兰州牛肉面馆(店)被授予“兰州牛肉拉面”字号利用企业。这意味着兰州牛肉面品牌化、典型化、家产化繁荣的大幕就此开启。
近年来,省、市两级商务和墟市监禁部分高度珍惜行业繁荣和墟市情况,不息增强对牛肉面常识产权字号收拾办事。获取授牌的兰州牛肉面馆(店),将不息提拔兰州牛肉拉面字号利用的典型性,主动阐述字号利用者的权力和职守。“昌大牛肉面企业要再接再厉,富裕阐述引颈和树范效率,增强内部收拾,用好兰州牛肉拉面字号这一金字招牌。”中国烹调协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民说,“蘭州牛肉拉面”字號是對蘭州牛肉面家産一連改進、精良謀劃功效的必然和保險,也是昌大牛肉面企業開辟墟市、提拔逐鹿力、加強品牌力和影響力的須要法子。
當天,蘭州牛肉拉面行業協會還稱譽了2022年度蘭州牛肉拉面行業26位勞動程序、12家最佳合營夥伴、46家消費者最心愛牛肉面店,授予14家企业家产进献奖。